食物蛋白質氧化研究論文發表指導

　　在食品行業發表論文成為了畢業，晉升，基金評選，學術水平體現的重要標準，一些食品從業人員也會發表食物蛋白質氧化研究相關的論文，而想要順利的發表論文也需要作者掌握相關的技巧，為此發表學術論文網的小編在這里講解相關論文發表指導，希望能幫助各位作者順利發表論文。

　　食物蛋白質氧化研究論文發表指導步驟：
 

　　1、熟悉期刊概況

　　要知道，每個人研究方向不一樣，研究方法不一樣，自然也就決定了你的目標期刊不一樣。對于初次投稿的朋友，在保證文章質量的基礎上，應該對研究領域內或者學科領域內的期刊概況有一個相對清楚的了解，能夠極大地提高你投稿的命中率和縮短文章發表周期。

　　2、縮小期刊范圍

　　在熟悉研究領域內學術期刊分布情況后，就需要對這些期刊進行進一步的篩選，以縮小自己的投稿范圍。由于作者已經對自己研究領域期刊有一個大致的了解和掌握，那么應該將目光轉移到發文方向與自己食物蛋白質氧化研究論文最相近的幾個期刊，如果能夠準確了解每一本期刊的偏好，命中率將會大大提升。小編也在這里推薦了幾本適合投稿的刊物：

　　《中國食物與營養》本刊立足于農業、食物與營養領域的結合，宣傳報道國務院頒布的有關食物與營養的相關政策和辦法的貫徹實施情況;指導各地調整食物結構，改善膳食構成，引導居民合理消費;促進我國食物生產、食品加工、流通、食物營養方面的科研學術交流;傳播食物與營養科學、技術、知識;致力于促進我國食品工業的發展，傳播中華民族飲食文化之精粹，普及營養知識，倡導安全健康消費意識;溝通國內外信息，加強國際合作交流。

　　《食品科學》(FoodScience)創刊于1980年，由中國商業聯合會主管，北京市食品研究所主辦，《食品科學》編輯部編輯出版的國內外公開發行的食品專業技術性期刊。國際標準刊號：1002-6630，國內統一刊號：11-2206/TS，復合影響因子：1.093，綜合影響因子：0.717，郵發代號：2-439。主要刊載國內外食品行業的高新技術和新的研究開發成果，體現了國內食品行業的前沿科研成果，代表了食品行業中的領先學術水平，具有文獻記錄和標志的作用。是食品行業辦刊較早、水平高、信譽好、影響面廣、發行量大、經濟效益佳的科技性中文核心期刊。

　　3、注意投稿細節

　　在確定自己要投稿的目標期刊后，也需要查看期刊的投稿方式。現在大多數的期刊都有自己的稿件投遞系統，作者投稿時依據系統步驟投遞即可，但也有一部分期刊同時使用系統和郵箱兩種投稿方式，也要特別注意稿件格式要符合期刊的投稿要求�；蛘叽蠹乙部梢耘c專業的編輯老師取得聯系，在他們的指導下也能更順利的發表論文，不影響自己職稱評定。

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