本文摘要：餐飲行業從業人員晉升職稱時也是需要發表論文的，比如酒店管理人員，后廚工作人員等，那么 廚師寫論文寫什么，怎么公開發表 ?下面學術顧問分享了一些餐飲行業論文范例，以及發表論文的過程，作者可作為參考： 廚師餐飲管理人員寫作論文參考： 基于綠色設計的
餐飲行業從業人員晉升職稱時也是需要發表論文的，比如酒店管理人員，后廚工作人員等，那么廚師寫論文寫什么，怎么公開發表?下面學術顧問分享了一些餐飲行業論文范例，以及發表論文的過程，作者可作為參考：
廚師餐飲管理人員寫作論文參考：
基于綠色設計的高校餐飲空間改造——以拾兿餐廳為例
高校食堂早餐配送服務：現實背景、市場態勢與實現策略——基于云南部分高校的校園調查
盒馬鮮生運營模式對新零售的啟示
搶灘小龍蝦市場
中小微餐飲店減稅降費政策推廣與優化研究——以北京市為例
基于IPA分析法的高星級酒店餐飲服務質量探究——以福州市高星級酒店為例
突發公共事件下餐飲個體戶的去與留及影響因素研究
餐飲行業中的禮儀文化研究——評《中國禮儀：餐飲禮儀》
廚師餐飲管理人員發表論文過程：
發表論文作者首先是要撰寫一篇完整的論文，單位晉升職稱也需要了解發表論文對刊物的要求，比如是需要投稿到國家級期刊，或者是核心期刊，在前期需要對職稱文件進行掌握，可以是直接投稿論文，但是這樣時間是比較長的，而且成功率也不高。
更多餐飲人員發表論文是和專業的機構學術顧問合作，他們對期刊雜志社是比較了解的，可以為作者提供全程指導服務，會結合作者的文章，以及寫作方向推薦合適的期刊，論文投稿成功率是比較高的。作者公開發表論文還有疑問的話，可以和在線學術顧問溝通，給您更為專業的指導。
最后學術顧問也推薦了一本期刊以供參考：
《餐飲世界》(月刊)創刊于2001年，是由中國烹飪協會和世界中國烹飪聯合會聯合主辦的大型會刊，它凝聚業內兩大權威社團的優勢，集權威性、專業性、實用性為一體，專為業內和相關行業人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務。
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