本文摘要：下面是兩篇養殖類論文范文，第一篇論文介紹了水產養殖學專業生產實習的問題及改進建議，針對近年來的水產養殖中存在的問題，給出了相應的建議。第二篇論文介紹了寵物店鋪經營管理課程教學的研究與實踐，有效提升教學效果，更好地培養寵物行業的創新創業型人才
下面是兩篇養殖類論文范文，第一篇論文介紹了水產養殖學專業生產實習的問題及改進建議，針對近年來的水產養殖中存在的問題，給出了相應的建議。第二篇論文介紹了寵物店鋪經營管理課程教學的研究與實踐，有效提升教學效果，更好地培養寵物行業的創新創業型人才。
《水產養殖學專業生產實習的問題及改進建議》
摘要 以安徽農業大學動物科技學院水產系為例，總結了近年來水產養殖專業生產實習中存在的主要問題，并提出了相應的改進建議，以期為提高水產養殖學專業生產實習效果、培養學生專業技能和素養提供參考。
關鍵詞 水產養殖學專業;生產實習;問題;改進建議;安徽農業大學
生產實習作為高校人才培養工作的重要組成部分，一直被認為是培養學生實踐動手能力、創新能力及專業素質的重要環節[1]，是大學生對將來所從事的職業的最初接觸和了解，也是大學生成為水產工程師進行基本訓練的必要過程。水產養殖是一門實踐性極強的專業，生產過程中出現的問題單憑書本知識有時無法解決，很多方法是在長期的生產實踐中積累而來，要培養學生發現問題、解決問題的能力，必需通過專業的生產實習。因此，生產實習效果直接影響著該專業學生在就業市場上的表現及以后工作中的能力表現，影響著用人單位對培養單位的評價，進而影響該專業的招生、就業等諸多方面。
安徽農業大學動物科技學院水產專業自設立以來，根據人才培養目的要求和專業特點，制定了較為嚴格的實習大綱和實習計劃，且生產實習在培養學生的專業技能方面發揮著重要作用。根據就業市場反饋和對畢業生就業狀況的跟蹤調查發現，凡是在生產實習中表現優秀的學生都能很快適應工作環境并在單位中脫穎而出，因而生產實習對水產專業人才培養的重要性毋庸置疑[2]，正因如此，近年來學校通過調整教學大綱、延長實習時間來加大生產實習力度。但在經濟新常態下，經濟的波動和產業的調整對水產業的影響也波及到生產實習內容進而影響著實習效果。本文通過對最近4年來學生生產實習效果的考察(具體方式為養殖場實地調查與走訪)，以及對部分學生實習報告的調閱，就生產實習中存在的一些問題進行分析，并提出相應的對策。
1 存在的主要問題
1.1 實習準備不足
1.1.1 缺乏生產實習指導書，實習大綱編寫粗泛，可操作性較差。由于安徽農業大學動物科技學院水產系沒有專門的生產實習指導書，學生實習時主要參考的是涉及實習內容的幾本專業教材，其中基礎理論、概念等偏多，而缺乏對具體生產實踐內容如養殖生產操作過程及操作規程的闡述。
實習大綱中規定的三大實習內容(即家繁實習、水產動物病害防治實習和苗種培育與養殖實習)主要依據水產專業傳統的生產內容編訂，但具體執行時會發現實習內容無法全面覆蓋，原因有以下幾個方面：首先，不同實習單位的生產側重點不同，有的實習場單純進行苗種繁殖，學生的實習內容主要是人工催產、繁殖，缺乏苗種培育、幼魚養殖等生產內容;其次，實習時間是每年的5月開始，6月初結束，在這段時間中水產動物病害較少，從而學生可能接觸的病例很少，因而這方面的動手、鍛煉機會較少。因此，大綱規定的三大實習內容僅在1個實習點、1個實習周期很難全面涉及。
1.1.2 實習制度建設滯后。針對實習過程中要遵守的作息制度、請假制度、勞動紀律等缺乏明確規范，沒有明確的獎懲措施，對學生的約束力度不夠。
1.1.3 缺乏實習報告撰寫方面的訓練。實習前對有關實習報告的撰寫格式及內容要求缺乏明確規定，致使學生在實習過程中的原始記錄不全，影響實習報告的質量。
1.2 指導教師的隊伍建設略顯不足
多年來，安徽農業大學水產系的生產實習指導教師均由具有水產專業背景的教師承擔，對學生的實習指導效果很好，但由于教師數量少，每個實習點僅1名指導教師，且指導教師均承擔其他課程教學任務或工作，無法一直堅守在實習單位，只能定期給予指導，從而無法及時給學生解惑;加上年齡較大的專業教師相繼退休，新晉教師的教育背景呈基礎生物化趨勢，無系統的水產專業知識，因而如何提高新晉教師水產養殖方面的專業知識水平和實踐經驗是目前逐漸出現的新問題。
1.3 實習企業水平不一，影響整體實習效果
各實習點的生產規模、生產內容不同，經營管理及技術水平參差不齊，有的實習點養殖品種單一，親本數量少，苗種繁殖規模小，生產周期短，學生可參與的內容少，能自己動手的工作主要集中在拉網、抬魚等體力活上，學生由于怕吃苦，不愿進行體力勞動，所以大多興趣不大;而需要技術經驗的如親本選擇、催產等，學生只能旁觀，沒有動手機會，導致學生對實習沒有熱情，實習積極性未被調動，學生的綜合素質和動手能力得不到有效鍛煉。
有的實習點是數十年的老場，設施陳舊，養殖方式、養殖品種多年不變，管理模式落后，學生不能接觸新設備、新技術和新管理，達不到預期實習效果。
1.4 缺乏有效的質量評價體系
從實習大綱的內容看，實習成績由兩部分內容決定：一是實習態度，二是學生提交的實習報告，兩者權重一樣，學生的實習考核成績最終由帶隊教師通過考察、評閱報告來確定。
對于實習態度的評定，由3個方面的評價來確定：即各實習點組長對學生的實習表現給予評分、帶隊教師在實習單位期間(短暫)的實地觀察所得到的印象評分以及實習單位的領導及場部職工的評價評分。拋開實習環境，這些評價多帶些主觀色彩，如實習態度、思想作風等，缺乏統一的量化標準，可操作性不強。
對實習報告的評價，實習大綱規定根據原始資料記錄、問題分析、實習報告的學術價值等評定。由于實習前沒有對學生進行實習報告撰寫的指導，大多數的實習報告存在各種問題，如格式錯誤、數據記錄等內容不全、缺乏對生產案例的分析與總結等;加之同組學生的實習內容、環境完全相同，實習報告相互重復，僅依據實習報告無法區別同組學生的實習成效。因此，依據目前的評判標準很難評判學生的實習效果，導致實習成績與實習效果脫節。
2 改進建議
針對以上實習中存在的問題，借鑒其他院校相關專業實踐教學改革成果，結合我校水產專業培養目標和社會對人才的需求情況，提出以下建議。
2.1 完善制度建設
一是規范實習作息制度、明確實習行為規范與要求。根據歷屆實習中最易出現問題的環節制定相應規范，可以采用負面清單管理辦法，規范學生的實習表現。二是制定操作性強的實習大綱，細化實習內容，明確實習目標(分階段實習目標)。
2.2 重視實習準備
一是將實習動員提前7～10 d，實習指導教師向所指導的學生公布實習工作計劃，督促學生做好物質準備，針對實習內容、工作計劃查找資料提交試驗設計、試驗方案;期間充分討論，使每個學生對實習內容做到爛熟于心。二是與實習單位充分溝通，了解生產實際所需，帶著問題去實習，提高實習效果。
2.3 重視實習師資隊伍的培養鍛煉
一是通過資深教師的傳幫帶幫助青年教師熟悉專業知識，了解生產過程和環節，掌握實習內容和要點。二是聘請實習單位的技術骨干擔任實習指導教師，實行“雙師制”，青年教師在實習中不僅可加深對專業理論知識的理解，同時可獲得寶貴的實踐經驗。
2.4 增加實習過程監督和實習階段目標考核，加強實習過程管理
建議由學院教師組成實習考核小組，定期對學生的實習情況進行調查與考核，從而加強對本專業實習過程的監督管理。
2.5 加強校內實習基地建設，借助校企聯合，逐步改善校外實習基地的試驗條件
校內實習基地由于場地限制，不適宜進行類似家繁生產等內容的實習，但校內基地建有規范的池塘，且各種試驗材料齊全，可以開展除家繁之外相關內容的實習，如苗種培育、魚病防治等，以彌補校外生產實習內容上的缺失;也可通過產學研合作的方式共同申報課題，通過項目實施，改善和提高養殖企業的研究條件，為學生的實習提供較好的環境。同時，也可采取對實習企業的定期淘汰制，實時跟蹤、評估全省的水產養殖企業，以能體現新技術、新養殖管理理念的養殖企業取代一些養殖設施、管理、技術落后的實習點，從而更好發揮實習點對人才培養的作用[3-5]。
2.6 建立質量評價考核指標體系
考核指標體系應具有科學性、全面性、客觀性與可操作性，考核指標體系由考核主體、考核對象、考核指標、考核目標和考核效果幾部分構成。改變過去帶隊實習教師單一的考核主體，由實習單位、實習教師和同組的實習學生共同組成，根據不同的考核主體設定不同的考核指標和不同的權重，同時分解考核目標，實施實習三階段目標考核體系，即實習前、實習中和實習后目標考核，合理確定不同階段考核指標，如實習前主要考察教師、學生的實習準備，以準確反映實習學生的實習表現和實習效果[6-7]。
3 結語
生產實習是教學實踐的重要環節，是專業人才培養的重要手段[8]。在市場經濟環境中，學校不僅要與企業建立更緊密的合作關系，也要加強學校校內實習基地建設，以彌補校外實習內容的不足。同時，強化實習的制度建設與實習考核體系的建設，規范實習過程[9]，以提高實習效果，最終達到培養社會需要的人才的目標。
4 參考文獻
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《寵物店鋪經營管理課程教學的研究與實踐》
摘要 寵物店鋪經營管理課程是寵物類專業的重要職業技術課程，也是近年來開發的一門新興課程。對寵物店鋪經營管理課程教學進行研究與實踐，有利于培養學生的自主創新創業能力，提高其就業競爭力，對培養創業型人才具有十分重要的意義。本文介紹了寵物店鋪經營管理課程開展方向和教學實踐探索，以期充分調動學生學習的主動性，有效提升教學效果，更好地培養寵物行業的創新創業型人才。
關鍵詞 寵物店鋪經營管理;課程教學;研究;實踐
職業院校是培養全方面技能型人才的重要教育機構之一，隨著經濟的不斷發展，社會為創業型人才提供了大量的創業機會。與此同時，社會對創新創業技能型人才的要求也不斷提升。寵物店鋪經營管理是近年來高校新開設的課程之一，開展該課程的教學研究與實踐，以激發學生興趣，充分調動學生在寵物店鋪經營管理課堂上的積極主動性，有效提升教學效果，更好地培養寵物行業的創新創業型人才。
1 課程開展方向
在職業院校開展寵物店鋪經營管理課程研究與實踐，應根據學生發展的實際需求，明確寵物店鋪經營管理課程的開展方向和教學內容，課程開展方向主要如下。
1.1 補充市場營銷學基礎知識
寵物類專業的專業培養標準中未安排市場營銷方面的課程，學生普遍缺乏市場營銷方面的知識。因此，在寵物店鋪經營管理課程的內容設置上應適當安排市場營銷學方面的課程內容，填補學生該部分知識內容的空缺，為以后的創業打好基礎。
1.2 利用成功案例激發學生創業熱情
在日常教學中進行創業意識的培養，形成系統的創業教學模式，使之貫穿整個教學過程，從而補充學生創業知識，提高學生創業意識。教師在日常工作中注意收集創業素材，教學過程中利用本校該專業往屆畢業生中創業成功的例子作為典型案例，樹立榜樣，激發學生創業熱情。同時使創業意識、創業志向的提升融入學生日常生活和職業規劃中。
1.3 利用專業技能提升學生創業能力
具備專業的創業技能是創業的重要條件之一，利用專業知識指導學生創業，使之成為該門課程日常教學的切人點。將寵物醫院、寵物美容院、寵物用品店的具體開設和經營過程引入課堂，將理論與實踐相結合、經濟知識與專業技能相結合，提升學生的綜合創業技能。
2 教學實踐探索
針對寵物類專業的培養目標和寵物店鋪經營管理的課程標準，在教學過程中進行了實踐和探索，以期摸索出一套適合寵物類專業的課程教學模式。
2.1 通過討論式教學激發學生學習的主動性
討論式教學可充分發揮學生學習的積極主動性，有效提升學生自主學習的能力[1]。在寵物店鋪經營管理課程教學中，教師可利用討論式教學方法，引導學生進行分小組討論，鼓勵學生對教材中所舉典型案例進行分析和表達，同時傾聽其他同學的想法和建議[2]。討論結束后對小組進行評優，不斷激發學生思考、討論、表達的積極性，在討論中學習知識和分析問題。
2.2 通過翻轉課堂培養學生的自主學習能力
翻轉課堂教學改變了以往以教師為中心的教學結構，提倡教師主導、學生主體的教學理念，有助于培養學生的自主學習能力，提升認知層次，鍛煉學生合作、溝通、探究等方面的能力[3]。國家“智慧職教”的教學平臺中有豐富的現代寵物技術教學資源，包括寵物店鋪經營管理課程的視頻、圖片、微課等諸多資源。教師可在該平臺上發布作業，并及時為學生答疑解惑，增強師生間的交流，有利于構建和諧的師生關系。在翻轉課堂教學過程中，學生能結合自身已有的知識較好地接受新知識，帶著問題學習知識，教師在課堂上及時解答學生自己無法解決的問題，從而提高學生的學習效率和教師的教學效果[4]。
2.3 通過現場教學將理論與實際相結合
由于寵物店鋪經營管理是一門應用性較強的課程，可組織學生到寵物用品店或寵物美容院進行學習，幫助學生更直觀地獲取認知，彌補課堂的不足。教師可結合課堂教學內容，現場講授理論知識在工作場所或相關店鋪的應用，使抽象理論具體化，將理論與實際有機結合。此外，學�？蓜摻ㄗ约旱膶櫸锩廊菰汉蛯櫸镉闷返辏⑴c多家大型寵物用品店達成校企合作協議，便于本課程現場教學法的實施。
3 結語
通過開展寵物店鋪經營管理課程的教學工作研究和實踐方式探究可知，培養學生自主學習能力和創新創業能力是課程教學的主要目標，也是提高教學效果的重要途徑。在教學實施過程中應當利用典型成功案例激發學生的學習興趣，應用討論式教學法和翻轉課堂提高學生學習的積極性，應用現場教學法鍛煉學生應用知識的能力。
4 參考文獻
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推薦閱讀：《豬業科學》Swine Industry Science(月刊)曾用刊名：天津畜牧獸醫;動物科學與動物醫學.豬業在線;動物科學與動物醫學，1984年創刊，面向國內外公開發行，集中反映動物科學領域的最新成果、發展動態及市場、經濟信息。
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