本文摘要：近期有作者咨詢 食品微生物方面的sci期刊 ，為此小編通過查閱官網，以及發表學術論文網相關數據，在這里整理了3本食品類sci期刊，其中包含期刊名稱，影響因子，中科院分區，大類學科，小類學科，以及期刊性質，期刊簡介等相關內容，需要發表sci論文的作者可
近期有作者咨詢食品微生物方面的sci期刊，為此小編通過查閱官網，以及發表學術論文網相關數據，在這里整理了3本食品類sci期刊，其中包含期刊名稱，影響因子，中科院分區，大類學科，小類學科，以及期刊性質，期刊簡介等相關內容，需要發表sci論文的作者可以作為參考：
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
影響因子：7.028
中科院分區：1區
大類學科：工程技術
小類學科：食品科技
IFT的食品科學和食品安全綜合評論(CRFSFS)是一本經過同行評審的在線期刊。綜合評論的主題可能涉及食品的化學，物理，工程，生理，心理，微生物，營養，感官，風險分析(評估，管理，溝通)，基因工程，分析，成本或監管方面;食品組分;食品包裝;食品加工/儲存或食品安全。
Trends in Food Science & Technology
影響因子：6.609
中科院分區：1區
大類學科：工程技術
小類學科：食品科技
食品科學與技術趨勢是國際同行評審的主要期刊之一，發表對當前技術，食品科學和人類營養的批評性評論和評論。它的作用是通過易讀的，科學嚴謹的方式關注最有前景的新研究發展及其當前和潛在的食品行業應用，填補專業主要期刊和一般貿易雜志之間的空白。主題包括新的或新的原材料，包括生物活性化合物，成分和技術;分子，微觀和宏觀結構;食品工程的新發展等。
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
影響因子：6.202
中科院分區：1區
大類學科：工程技術
小類學科：食品科技
該刊物評論包括國家關注的問題，特別是食品科學家，營養學家和健康專業人士，涉及的范圍有： (1)飲食和疾病(2)抗氧化劑(3)過敏性和食用色素(4)微生物問題(5)風味化學(6)營養素的作用及其生物利用度(7)農藥(8)有毒化學品和監管等。
以上主要是食品微生物1區以及高影響因子期刊，單位認可度也是比較高的，如果您想要了解3區，4區的sci期刊，也可以直接咨詢該站的在線老師，節省您的時間和精力，也可以幫助您發表論文。
更多sci刊物知識：食品類影響因子1-2的sci期刊
Critical Reviews in Food Science and Nutrition，偏重的研究方向：食品科學、營養科學、 食品工程、 毒理學;大類分區：工程技術 1區;小類分區：食品科技 1區、營養學 1區。
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