本文摘要：摘要：中國草菇在贊比亞試種，從選自中國的5株草菇品種中篩選出適宜贊比亞栽培的品種和相應的熟料栽培技術，并對贊比亞引種草菇所帶來的經濟效益進行初步分析。結果表明，在贊比亞引種試種草菇是可行的。干冷季節生物轉化率低，在沒有外界加熱的情況不宜栽培
摘要：中國草菇在贊比亞試種，從選自中國的5株草菇品種中篩選出適宜贊比亞栽培的品種和相應的熟料栽培技術，并對贊比亞引種草菇所帶來的經濟效益進行初步分析。結果表明，在贊比亞引種試種草菇是可行的。干冷季節生物轉化率低，在沒有外界加熱的情況不宜栽培，或需篩選耐低溫菌株。V15適宜在干熱季節栽培，轉化率為31.2%;V971適宜在干熱季栽培，轉化率為28.7%;V38適宜在濕熱季節栽培，轉化率為28.2%。5個品種均適宜在贊比亞栽培。經過初步的經濟效益分析發現，除干冷季節虧損1187.34元(RMB)外，干熱和濕熱季節分別盈利2795.53元和2082.83元，在贊比亞栽培草菇有較高的經濟價值。
關鍵詞：草菇;引種;贊比亞;熟料栽培
草菇[(Bull.:Fr.)Sing.]隸屬于真菌界擔子菌門小苞腳菇屬。草菇味道鮮美、質地脆嫩，有豐富的營養價值，被譽為“素中之葷”。草菇是一 種名貴食用菌[1]和高溫型草腐菌[2]，其鮮菇肉質肥嫩，爽口[3];干菇芳香濃郁，是宴席珍品，蛋白質高于一般的蔬菜，且含有人體所需8種必需氨基酸，因此倍受青睞[4]。草菇是熱帶和亞熱帶高溫多雨地區的腐生菌[5]。草菇在10多個熱帶國家均有栽培，草菇最早是在我國南方地區栽培，且廣泛分布，例如，福建、江西和廣東等十幾個省區均是草菇的主產地，在上海、浙江等幾個省份也有栽培。
農作物論文范例：藍靛果忍冬科技扶貧項目栽培技術
隨著草菇栽培技術的不斷成熟，草菇栽培的地域越來越廣泛，在我國的北方地區也開始栽培[6]。草菇栽培是生態經濟兼得的農業傳統產業[7]，未來草菇會有很好的發展前景。綜合草菇的發展歷程，環保高效的草菇工廠化栽培是未來發展方向[8]，但是當前草菇的規模化栽培進展仍然十分緩慢[9]。草菇良種選育和原材料配方標準化[10];配套設施設備[11]相關參數的研究，益微生物[12]對草菇生長影響等都成為限制草菇規�；a的因素。
裝袋前先將棉籽殼在日光下暴曬2d，然后裝進編織袋，浸濕5h，瀝水12h，然后將其他材料均勻拌入培養料，培養料含水量保持在58%~60%。選用33cm18cm0.005cm的聚丙烯袋，裝料量1250g±50g，高壓滅菌后接種于30℃下避光恒溫培養。將菌袋移到菇棚內脫袋，擺放方式為每排3層，進行出菇管理。出菇管理階段放下棚外遮陽網，上午9:00-16:00要開門通風降溫，并且每天向地面噴水1次，直到地面濕透。
晚上盡量避免通風。現蕾4~5d后，菇體呈橢圓形，菌膜未破，子實體七分成熟時需要及時進行采收。采收時要嚴格管理，不可隨便通風換氣，棚內溫度較高也不可以隨便地開門通風，如果太悶，可以通風換氣5min左右再采收，要在補水5h以后再進行采收。評價標準菌絲長滿袋天數指接種到草菇菌絲長滿栽培袋的天數。單袋產量指每個栽培袋產的鮮草菇的質量。開傘指蛋形期形成至開傘。原基形成時間為菌絲長滿袋到形成白色針頭狀原基。頭潮菇出菇時間為菌絲長滿袋到頭潮菇蛋形期。
干熱季節5個草菇品種菌絲長滿袋天數、原基形成時間和頭潮菇出菇時間最短，生物轉化率最高，差異不顯著。濕熱季節5個草菇品種菌絲長滿袋天數、原基形成時間、頭潮菇出菇時間和生物學轉化率適中，差異不顯著。干冷季節5個品種菌絲長滿袋天數、原基形成時間和頭潮菇出菇時間均較長，生物轉化率最低，差異較明顯。總體看干熱季節V15的生物轉化率在所有季節所有品種中最高，為31.2%，其次是V971。干熱季節和濕熱季節轉化率都在20%以上，較適宜在贊比亞的這兩個季節栽培草菇。
可以看出國內草菇栽培對溫度、濕度和二氧化碳濃度的控制比較穩定。贊比亞草菇栽培對溫度、濕度和二氧化碳濃度的控制呈現出明顯的季節性，干冷季節溫度較低、濕度低，而二氧化碳濃度高;贊比亞干熱季節溫度、濕度和二氧化碳濃度較適宜草菇栽培;濕熱季節栽培草菇，溫度稍低、濕度大，而二氧化碳濃度偏高。結論與討論在贊比亞采用熟料栽培方式栽培草菇可行，且有較高的經濟價值。熟料栽培培養料中的養分分解較充分[13-16]。與國內栽培草菇的環境因子比較分析可以看出，贊比亞栽培草菇的環境因子受季節影響大，季節性明顯。
干冷季生物轉化率低[17,18]，與我國北方地區冬季有些相似，在沒有外界加熱的情況下不宜栽培，菌絲長滿袋的時間、原基形成時間和出菇時間都較長，生物學轉化率低，在一定程度上相當于我國北方地區反季節栽培草菇，風險大，種草菇技術難度大，各環節緊密相扣，稍有疏忽就可能全軍覆沒，或種不出質量上等的草菇[19]，這與之前在贊比亞用發酵料栽培草菇結果一致，所以需篩選耐低溫菌株。贊比亞干熱季節和濕熱季節日平均溫度較高，符合草菇生長對溫度的需要[18]，自然狀態下均可栽培草菇。熟料栽培裝袋和接種工序繁雜且成本高，其栽培技術需要進一步改進[19]，目前不適合在贊比亞推廣，但草菇在贊比亞的栽培有著極其廣泛的發展前景。草菇在贊比亞的熟料栽培可以為后續草菇在贊比亞的推廣提供參考。
參考文獻
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作者：陸珠1,2，姚允武3，于延申2※，李玉
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