保鮮與加工
(雙月刊)創刊于2000年，是由國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)主辦的全國唯一以農產品保鮮與加工為主要內容的技術類科技期刊。
非官網，僅供參考
(雙月刊)創刊于2000年，是由國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)主辦的全國唯一以農產品保鮮與加工為主要內容的技術類科技期刊。
非官網，僅供參考《保鮮與加工》期刊簡介：
《保鮮與加工》(雙月刊)創刊于2000年，是由國家農產品保鮮工程技術研究中心(天津)主辦的全國唯一以農產品保鮮與加工為主要內容的技術類科技期刊。
辦刊宗旨：
《保鮮與加工》本刊辦刊宗旨報道農產品采后保鮮與加工學科的學術研究與發展動向，推進農產品保鮮與加工領域的學術交流與創新，傳播農產品保鮮與加工的新理論，推廣新技術和新產品，促進我國農產品保鮮與加工科技成果的轉換，推動農產品保鮮與加工行業的技術進步。適合于從事相關研究開發的科技人員，農業技術推廣人員，農業行政管理干部、企業管理和技術人員、農業大專院校師生及廣大從事保鮮與加工研究和開發的業內人士參閱。獲獎情況：中國科技核心期刊、中國北方優秀期刊
期刊欄目：
熱點論壇、加工工藝、保鮮研究、市場縱橫、食品安全、技術指南、科普沙龍、網上信息
期刊收錄：
萬方收錄(中)上海圖書館館藏國家圖書館館藏知網收錄(中)維普收錄(中)Caj-cd規范獲獎期刊
保鮮與加工雜志社征稿要求：
文章一般在3000字以內，不要求寫中英文摘要及關鍵詞;科普類不要求寫英文文章題名及英文作者工作單位，其它來稿要求同綜述類與試驗類。
所投稿件的基本要求：
1.所投稿件應當為原創作品，全部數據真實可靠，主要數據、圖表未曾正式發表;
2.文中不涉及保密及其他與知識產權相關的侵權問題，一切文責自負。
3.來稿請勿一稿多投。
符合下列情況之一者，本刊將優先刊發：
1.出自國家級、省部級研究項目或基金資助項目的科技論文;
2.獲省部級以上獎勵項目資助的科技論文;
3.自主創新、研究成果居國內領先水平以上的論文。
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