中國調味品
1976年創刊,是調味品行業國內外公開發行的專業技術刊物。
非官網,僅供參考《中國調味品》期刊簡介:
《中國調味品》(曾用刊名:調味副食品科技)1976年創刊,是調味品行業國內外公開發行的專業技術刊物。幾十年來《中國調味品》本著為行業服務,推動行業技術進步的宗旨,以先進性、實用性、信息量大的特點辦刊,受到業內人士歡迎。
辦刊宗旨:
《中國調味品》主要刊載食品添加劑、醬油、食醋、醬腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復合調味料及有關調味技術等領域的新技術、新工藝、新設備等內容。
《中國調味品》欄目設置:專論與綜述、試驗報告、生產技術、調味技術、工作研究、探索與爭鳴、檢驗技術、生產設備。
期刊欄目:
專論與綜述、試驗報告、生產技術、調味技術、工作研究、探索與爭鳴、檢驗技術、生產設備
期刊收錄:
CA 化學文摘(美)知網收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)國家圖書館館藏上海圖書館館藏Caj-cd規范獲獎期刊
中國調味品雜志社征稿要求:
1、文章論點明確,內容真實,數據可信,文字簡練,工藝過程要完整,不要省略,單位名稱符號使用準確,請采用我國法定計量單位。
2、文章字數在3000~5000字為宜。前言部分不要超過400字,須有中英文標題,并可做200字左右的中、英文摘要和3~5個關鍵詞,用第三人稱撰寫,并符合英語語法規范。
3、稿件中請按如下格式寫明第一作者簡介:姓名,出生年,性別,職稱,研究方向。
4、圖、表清晰,表格盡量簡化,請使用三線表。如有插圖或照片請一同附上。
5、文后列出的參考文獻應為主要的、發表在正式出版物上的,盡量不要超過20條,并請按如下格式書寫:
引自著作中的:[序號]作者.書名[M].出版地:出版者,出版時間:頁碼.
引自期刊中的:[序號]作者.篇目[J].刊名,出版年,卷號(期號):頁碼.
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